El Ministerio de Agricultura, sobre la base de los datos ofrecidos por Eurostat en
relación con la cabaña bovina existente en la UE a mediados del presente
año, inferior en 1,9% al número de cabezas en 2002,
estima que la producción bovina descenderá el 3,8%
durante 2003 con respecto al año pasado y aún bajará
otro 1,9% en 2004 con relación al actual, según se acaba
de publicar en Agreste Conjoncture del presente mes de
noviembre.
La cabaña europea era de 79,32 millones de cabezas en
la citada fecha, inferior en número a la del pasado año en
todos los países que cuentan con un sector bovino
importante, con la excepción del Reino Unido y España,
disminución que cabe atribuir, sobre todo, a un descenso
en el número de vacas lecheras (-3,2%), nodrizas (-1,3%)
y de novillas de más de dos años destinadas al rejuvenecimiento de los rebaños (-
1,8%). El número de machos ha bajado en todas las categorías, excepto los de
edad comprendida entre uno y dos años, que permanece estable, lo que se
traducirá en una menor oferta a lo largo del segundo semestre para animales de
esta categoría.
La producción total alcanzará 27,8 millones de cabezas en el presente año, cifra
inferior en el 3,8% a la de 2002, como antes se dice, de las que 21,7 millones serán
bovinos pesados, cifra que incluye los 800.000 animales sacrificados en el marco
de los programas sanitarios de lucha contra la EEB.
Para 2004 se prevé una producción, también a la baja, de 27,2 millones de
cabezas, de las que 21,3 millones serían bovinos pesados y 5,9 millones serían
terneros
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