El Director General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Francisco Simón Vila, participará el próximo jueves, en Valencia, en la decimocuarta edición de Euroagro, certamen que congrega el Salón de las Frutas y Hortalizas y el Salón del Agua. El Director General mantendrá un encuentro con los medios de comunicación a las 16’30 h. en el Club del Comprador Foro Oeste, situado en el recinto ferial de Valencia. Acto seguido, a las 17’00 h., Francisco Simón actuará como moderador en el I Foro sobre Concentración y Trazabilidad en Frutas y Hortalizas, en el que participarán representantes de destacadas empresas. En este foro se debatirá la implantación de la trazabilidad en el sector hortofrutícola, es decir la capacidad de reconstruir la historia de un producto a partir de un sistema de documentación de registros.
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