En artículos anteriores hablábamos sobre las moras silvestres y las frambuesas o fresas silvestres, dos conocidos frutos del bosque. Existen muchos tipos de frutos del bosque, pero no todos son comestibles. Algunas variedades necesitan ser cocinados, pero la mayoría se comen recién recogidos. Se pueden utilizar también para hacer tartas, pasteles, mermeladas o conservas y también se pueden congelar. Los frutos del bosque contienen vitaminas minerales y además de proporcionar energía en forma de azúcares naturales son alimentos muy ricos en antioxidantes.
La empresa Hongos de Zamora, dedicada exclusivamente a la comercialización de setas silvestres y frutas del bosque, vende todo tipo de frutos silvestres como moras, arándanos, frambuesa, grosellas rojas y mezcla de frutas. Todos estos productos se comercializan congelados.