Hoy, martes día 28, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete presentará el libro "Prototipos raciales del vacuno de lidia" que, dirigido por Adolfo Rodríguez Montesinos, veterinario y periodista, ha sido realizado a través de un convenio suscrito por el MAPA y la fundación cultural, docente y de investigación "Rey Alfonso XIII".
Este trabajo, con el que se cubre el vacío existente en publicaciones sobre el estándar racial del toro de lidia, estudia la evolución de la Raza y de los espectáculos taurinos, la cría y alimentación del bovino de lidia, así como la actividad cotidiana en su manejo, el empleo del caballo o la tienta.
Junto a estos aspectos se analiza la base actual de la cabaña brava a partir de las cinco Castas Fundacionales, recogiendo una descripción detallada de los animales, sus características y su comportamiento en campo y lidia.
Con este amplio contenido, la publicación está dirigida, no sólo al sector de cría de este ganado, sino también a los profesionales del toreo, a los veterinarios, y a los aficionados a la Fiesta nacional, así como a todos aquellos que busquen un material de consulta, ameno pero exhaustivo, sobre el vacuno de lidia.
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