El burro Zamorano-Leonés, en su entorno natural, es una pieza clave de un sistema agrícola y ganadero de subsistencia, desarrollando labores ancestrales importantísimas para sus dueños.
La tracción animal es probablemente una de las labores más importantes realizadas por el burro. Aunque la potencia de las máquinas agrícolas casi ha hecho desaparecer las técnicas tradicionales de tracción animal, en el Oeste de Zamora se continúa trabajando con los burros.
Según información de FEAGAS recogida en la página web de Aszal, los datos de las Jornadas Técnicas son:
Número de participantes: 40.
Lugar: Centro de Conservación del Asno Zamorano-Leonés de Santa Croya de Tera.
Número de horas de formación: 20.
Público al que va dirigido: nuevos criadores y público en general.
El Programa es el siguiente:
Día 1 (18 de Septiembre)
9.00h. Tema 1. La tracción animal en el mundo; la tracción animal, una tecnología
olvidada; Ejemplos de tracción animal en el mundo utilizando las más variadas especies;
La tracción animal como herramienta eficaz y económica de desarrollo del tercer mundo.
10.00h. Tema 2. Caballos, Burros o Mulas?
11.00h. Tema 3. El Asno Zamorano-Leonés y la tracción animal: Las labores agrícolas
tradicionales hechas por el AZL a lo largo del año; El Asno Zamorano-Leonés, medio de
carga y transporte en el mundo rural; Otras labores en el mundo rural.
12.15h. Tema 4. Selección y adiestramiento de un animal para la tracción animal:
Características deseables y no deseables a la hora de elegir un animal; Programa de
adiestramiento para asnos.
13.15h. Tema 5. Equipamiento tradicional utilizado en la tracción animal.
16.00h. Práctica 1. Aplicación práctica de los conocimientos teóricos: Selección de animales
para tracción animal; programa de adiestramiento de asnos; presentación de equipamiento
tradicional y su aplicación práctica.
Día 2 (19 de Septiembre)
10.00h. Tema 6. La aplicación de la tracción animal en el siglo XXI: La reinvención de la
agricultura tradicional; La tracción animal como herramienta en la agricultura ecológica; Los
nuevos equipamientos, más ligeros y cómodos.
11.30h. Tema 7. El enganche de animales: El uso de animales para actividades lúdicas y
deportivas; Otras aplicabilidades del enganche.
12.30h. Tema 8. Presentación de casos concretos de uso de tracción animal en la
agroindustria actual.
15.30h. Práctica 2. Presentación de material moderno de enganche y de labor y su aplicación
práctica.
FEAGAS