La Asociación para la Promoción del Melón de la Mancha ha convocado para el próximo sábado día 4 de septiembre el II Concurso Regional de Cata de Melón “piel de sapo”. El acontecimiento tendrá lugar en los salones Epílogo de Tomelloso y contará con la participación de más de una treintena de empresas y productores con actividad en la producción y comercio de melón.
Asistirán al evento, entre otras personalidades, el presidente de la Asociación, Apolonio Moreno, el director general de Mercados Alimentarios, Federico López (que actuará como jurado del concurso), el presidente de la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha, Alejandro Cañas, el concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Tomelloso, Eugenio Ruiz Moreno, y el técnico sectorial hortofrutícola de UCAMAN, Juan Martínez.
Desarrollo del concurso
Los inscritos en el concurso han podido presentar dos piezas como mínimo y cuatro como máximo, envasadas en caja de cartón y desprovistas de etiqueta o marca comercial, de modo que se asegure el anonimato. Además los frutos han de tener forma elíptica-ovoide redondeada y alargada, con un peso entre los 1´800 y los 4 kgs., de color verde predominante, con tonos dorado-amarillentos y de tacto liso o semirrugoso, con escriturado o asurcado longitudinal.
El concurso comenzó el día 30 de agosto con la recepción y marcado mediante código de las muestras presentadas; y hoy el Comité Técnico de la propia Asociación para la Promoción del Melón de la Mancha procederá a la valoración y preselección de 10 muestras, sobre la base de los criterios antes descritos, que pasarán al concurso definitivo.
La cata y evaluación organoléptica de las piezas finalistas será realizada el sábado a las 11 horas. Los miembros del Comité de Cata efectuarán un análisis sensorial de cada uno de los frutos finalistas, valorando el color de la pulpa, el sabor avinado, el dulzor, la harinosidad, fibrosidad y jugosidad entre otras características, que darán como resultado una apreciación global de los frutos. El sistema a utilizar por este Comité de Cata es el denominado “doble ciego”, así definido porque los catadores desconocen la procedencia y titularidad de los frutos. Posteriormente se seleccionará el melón ganador y se propondrán un segundo y tercer premio.
Los componentes del Comité de Cata, que actuarán como jurado en este concurso, son conocedores del sector agroalimentario de nuestra región y sus valoraciones serán elemento indispensable para la evaluación de las piezas. Entre ellos se encuentran representantes de la Asociación para la Promoción de Frutas y Hortalizas 5 al Día, de medios especializados en gastronomía, de la Unión de Consumidores de Castilla-La Mancha, del sector hostelero, de la Administración regional y de la Universidad de Castilla-La Mancha.
La dotación del concurso consistirá en un obsequio de cerámica y un diploma. Además los ganadores podrán hacer mención del premio en la publicidad utilizada en la comercialización de los melones. La revista de UCAMAN hará público el nombre de los premiados y éstos recibirán el galardón de manos del presidente de la Asociación, Apolonio Moreno González, en el acto de presentación de la Indicación Geográfica Protegida Melón de la Mancha que se celebrará en el Palacio Kursaal de San Sebastián el día 10 de septiembre.
Primer melón con sello de calidad
La Asociación para la Promoción del Melón de La Mancha, dentro de su activa campaña de promoción y divulgación del melón verde “piel de sapo”, ha logrado uno de sus objetivos prioritarios al conseguir que se ponga la primera etiqueta sobre melón certificado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Melón de La Mancha”. Este simbólico gesto, que supone un importante logro para la Asociación, fue realizado en un acto que tuvo lugar el martes 31 de agosto, en Tomelloso (Ciudad Real), en la cooperativa Santiago Apóstol.
Además, durante esta semana y la próxima, la Asociación está desarrollando en distintas poblaciones de la Cornisa Cantábrica una ambiciosa campaña de promoción del producto, con degustaciones ante los consumidores que se han iniciado en centros comerciales de Galicia y tendrán su continuidad en Asturias, País Vasco y Aragón. Esta campaña tendrá su colofón con la presentación de la I.G.P. “Melón de La Mancha” en el Palacio Kursaal de San Sebastián el próximo viernes día 10 de septiembre.
UCAMAN