Con motivo de los actos previos a las IV Jornadas de Exaltación del Queso Manchego, se celebrará el II Concurso Regional de Queso Manchego el día 21 de septiembre de 2001, a las 18 horas, en el restaurante CAVATINA de Madrid. Pº Eduardo Dato, 13.
Podrá participar en el concurso cualquier elaborador de Queso Manchego que cuente con marca registrada, así como, con el correspondiente Registro Sanitario.
El concurso se convoca para Queso Manchego en sus dos modalidades:
elaboración industrial
elaboración artesana
En el jurado de cata participarán responsables de la Cofradía del Queso Manchego, del C.R.D.O. Queso Manchego, de la empresa Quesos.com, así como responsables de Grandes Superficies Alimentarias.
Se entregarán cuatro únicos premios, dos por cada modalidad, en el transcurso de la cena de gala con motivo del IV Gran Capítulo de la Cofradía del Queso Manchego, que se celebrará en Toledo el día 20 de octubre del 2001.
Las empresas interesadas en presentar sus quesos al concurso, podrán dirigirse a la Asociación Nacional de Productores Agroalimentarios PROAGRO, o a la Cofradía del Queso Manchego. Teléfonos 91 226 37 47 – 91 618 70 81. Mail: proagro@infonegocio.com.
Proagro