La menor diferencia entre el precio en origen y el destino en el mes de septiembre obedece fundamentalmente a la mejora de los precios en el campo de las producciones típicas de verano, tales como la sandía y el melón, como consecuencia de una menor oferta en el tramo final de campaña. EL IPOD general baja por primera vez de 4* y se sitúa 3,93*. (* Número de veces que se multiplica el precio de origen hasta que llega al consumidor).
Sin embargo, en muchos productos básicos de nuestra dieta los márgenes se siguen manteniendo por encima del 400%: limón (685%), pimiento (594%), cebolla (495%), zanahoria (432%) y pepino (492%). En las producciones ganaderas destacan el cerdo (381%) y la ternera (302%).
El caso más escandaloso del IPOD de septiembre lo encontramos en las aceitunas, que del campo a la mesa multiplican su precio por ocho.
CAOG