Recomendado en las dietas para controlar el colesterol, el jamón ibérico de recebo proviene de cerdos alimentados con una dieta mixta en la que se incluyen bellotas, hierbas y pienso. Una de las características del jamón ibérico de recebo; así de cómo cualquier jamón proveniente de cerdo ibérico, es el aspecto veteado de la carne. Esto es debido a infiltraciones de grasa en la musculatura del animal, siendo el resultado un jamón con una textura, aroma y sabor excepcional.
El jamón ibérico de recebo de Aguilar Castro, empresa malagueña productora y distribuidora de productos del cerdo ibérico, proviene de cerdos criados en libertad con una alimentación natural a base de bellotas, hierbas y de los mejores piensos. Aguilar Castro distribuye sus exquisitos jamones a toda España.