En Ecoibéricos de Jabugo, empresa con denominación de origen, elaboran sus jamones y embutidos ecológicos de manera artesanal. En su curación no se utilizan conservantes ni sustancias químicas para ensalzar el sabor, los jamones y embutidos ecológicos utilizan carne de cerdos que sólo se alimentan con productos de la naturaleza que no se han tratado con sustancias químicas. El proceso de secado del jamón y embutido es totalmente natural.
Además del buen sabor de los jamones y embutidos ecológicos de Ecoibéricos de Jabugo, otra de las razones para consumir productos ecológicos es que su producción es respetuosa con la naturaleza. Cuando se consumen alimentos de cultivo ecológico colaboramos en la conservación del medioambiente, porque su producción no agota los recursos naturales.
Todos los productos Ecoibéricos de Jabugo tienen Calidad Ecológica Certificada y su sistema de producción cumple con Reglamento Europeo de Producción Ecológica.