Esta jornada tuvo como objetivos principales exponer y debatir las nuevas propuestas de los Reglamentos de Higiene y Control en la fabricación de piensos, así como conocer las principales características y obligaciones de la nueva normativa en materia de etiquetado de Organismos Genéticamente Modificados (OGM).
La jornada contó con la colaboración de la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (AGAFAC), la Consellería de Política Agroalimentaria e Desenvolvemento Rural, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y las empresas IMASDE AGROPECUARIA S.L. y ADIVETER S.L.
El primero en intervenir fue el director del Gabinete de Presidencia de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, José Ignacio Arranz Recio, quien informó acerca del actual Marco Legislativo que afecta a la utilización y etiquetado de los OGM en la fabricación de alimentos compuestos para animales.
Los dos siguientes ponentes disertaron sobre las nuevas propuestas en materia de Higiene y Control en la fabricación de piensos. Así, el responsable del departamento de Control de Microbiología de ADIVETER S.L., José María Guinovart Soldado centró su intervención en el aspecto más práctico, haciendo hincapié en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.
La segunda charla la realizó el doctor Pedro Medel de la Torre, director de IMASDE AGROPECUARIA S.L., quien enfocó su ponencia en las futuras repercusiones y las nuevas perspectivas del Sector de Fabricación de Alimentos Compuestos ante dichas propuestas de reglamentos.
Tras las intervenciones de los ponentes se abrió un debate moderado por Félix de Paz Sánchez, miembro de la Comisión Técnica de AGAFAC. Una vez finalizada la sesión se sirvió un aperitivo con degustación de vino gallego.
Esta actividad se desarrolla dentro del programa de actividades programadas por la Fundación Instituto Tecnológico del Pienso con el objetivo de mejorar las técnicas productivas del proceso de fabricación de los alimentos compuestos de los animales, así como incrementar la formación del personal responsable de la gerencia, la calidad, la producción, de los departamentos técnicos, de compras, y de los propios proveedores de materias primas.
Instituto Pienso