Esta iniciativa, que se desarrolla por primera vez en nuestro país, consistirá en que empresas de alimentación abran sus instalaciones industriales al público, con objeto de demostrar a la opinión pública que la industria alimentaria es una industria cercana, transparente y muy concienciada en los temas de higiene y seguridad de los alimentos. La Jornada permitirá acercar la industria al consumidor, de manera que conocerá el proceso de producción de los alimentos que consume.
Las empresas participantes expondrán las actividades que desarrollan sobre la calidad y formación de sus recursos humanos, los sistemas para asegurar la seguridad e higiene de los productos, así como la importancia de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria (sector agrario, industria, comercio y consumidor) en la seguridad alimentaria.
GABINETE DE PRENSA