La X Feria del Olivo de Montoro se encuentra en estas fechas ultimando lo que será su programa de Jornadas Técnicas. Concretamente se van a celebrar tres foros: Foro del Olivar, Foro de la Calidad y Foro de la Comercialización. En el Foro del Olivar se tratarán temas relacionados con la fertilización del olivar, las bases de la fertilización y programas de aplicación de fertilizantes. En el Foro de la Calidad las conferencias abordarán cuestiones como los sistemas y control de calidad en los procesos de elaboración del aceite de oliva, calidad de procedimientos y gestión medioambiental en el sector oleícola y certificación de la calidad del aceite de oliva. Finalmente el Foro de la Comercialización tendrá como eje central los mercados en origen y la comercialización del aceite de oliva, donde en una mesa redonda se podrán exponer los diferentes planteamientos a este importante tema.
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