La Cofradía del Queso Manchego y el Patronato Municipal de Cultura del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan firmaron en el día de ayer, un acuerdo de colaboración para la prestación de servicios culturales entre ambas entidades, con el fin de desarrollar acciones conjuntas en la promoción y difusión del queso Manchego en la ciudad de Alcázar de San Juan.
El acto de presentación para la firma de este acuerdo, que se celebró en el ayuntamiento alcazareño, ante los medios de comunicación locales y regionales, contó con la presencia del alcalde de la localidad, José Fernando Sánchez Bódalo, el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, José Manuel Escorial y Merino, el concejal de Bienestar Social y Presidente del Patronato de Cultura, Ángel Parreño Lizcano y el Secretario General de la Cofradía, Ismael Álvarez de Toledo.
El objeto de este convenio cultural, se manifiesta a través del interés de ambas entidades en el desarrollo de la cultura del queso Manchego como producto alimenticio y valor del territorio de nuestra región, como producto insignia de La Mancha y de la España quesera.
La intención de los firmantes del acuerdo es la de promover un “Premio a los Valores Manchegos”, que convoca la Cofradía del Queso Manchego, y, que se concederá a aquellas personas físicas o instituciones que en el ejercicio de su actividad profesional promulguen las excelencias de Castilla-La Mancha en todas sus vertientes; gastronómicas, culturales, artísticas, literarias, sociales, etc.
El Premio consistirá en un trofeo original, alegórico al queso Manchego que dotara el Patronato Municipal de Cultura y que será entregado con motivo de los actos del Gran Capítulo que la Cofradía del Queso Manchego celebrará en la ciudad de Toledo el día 18 de octubre, como colofón a las VI Jornadas de Exaltación del Queso Manchego y, al que asisten representantes de todas las cofradías gastronómicas de España, así como, representaciones similares de la Unión Europea.
Previamente, la Cofradía del Queso Manchego, celebrará un Capítulo Ordinario el día 26 de abril en Alcázar de San Juan, donde serán investidos nuevos cofrades de número.
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