LA COMISION EUROPEA APRUEBA LA ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA A «LECHE DE GRANJA»

El Diario Oficial de las comunidades Europeas ha publicado la inclusión de la «Leche Certificada de Granja» en el registro de certificaciones de características específicas de productos agrícolas como Especialidad Tradicional Garantizada. La inclusión de esta denominación en el mencionado registro supone el reconocimiento y protección de un producto de calidad en todo el territorio de la Unión Europea, así como la reserva de la mención «Especialidad Tradicional Garantizada» y el logotipo comunitarios. El pliego de condiciones registrado recoge que la denominación «Leche Certificada de Granja», protege un modo de elaboración específico y tradicional de un producto que va de la granja a la mesa, ya que la comercialización es directa del ganadero al consumidor. Este registro viene a satisfacer las aspiraciones de una sector, que desde el año 1952, fecha en que se publico la primera regulación de la Leche Certificada en España, están ofreciendo al mercado un producto de calidad y de sanidad comprobada.

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