Nota de D.O. Aceite Campo de Montiel
La Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Montiel tiene una destacada presencia dentro de los productos castellano-manchegos que asisten al Salón Internacional de la Alimentación (SIAL), que se celebra desde el domingo, 22 de octubre, hasta el próximo jueves, día 26 en París. Concretamente la joven Denominación de Origen de aceite tiene un stand dentro del espacio destinado a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y en él representa con nombre propio la calidad y el prestigio de unos aceites obtenidos en la extensa comarca del Campo de Montiel.
El objetivo de la presencia de la D.O. en esta prestigiosa feria parisina es, tal y como declara la presidenta de Campo de Montiel, Olga Cantero, `dar a conocer la nueva marca de calidad de nuestros aceites; esta es una gran oportunidad a nivel internacional para promocionar nuestro producto´.
De hecho es la primera vez que Campo de Montiel asiste a una feria internacional y espera con esta ocasión abrir las fronteras a nuevos mercados. Ya asistió la Denominación de Origen a la feria nacional ‘España Original’, con stan propio y con excelentes resultados.
Importante presencia
El Salón Internacional de la Alimentación es un evento que contará con la participación de alrededor de un centenar de países y está orientado al sector profesional alimentario, de ahí la gran importancia que otorga Campo de Montiel a su presencia en este evento.
Se trata de un escaparate básico donde los profesionales del sector alimentario pueden conocer nuevos productos e innovaciones dentro de la industria alimentaria. En concreto se podrá apreciar una muestra de la oferta alimentaria mundial en una superficie de 200.000 metros cuadrados.
Aceites de calidad
El aceite de la D.O.P. Campo de Montiel es elaborado principalmente a partir de aceitunas de las variedades cornicabra y picual, así como manzanilla, arbequina y la denominada variedad local. La mezcla natural de los zumos obtenidos proporciona aceites de marcado carácter, destacando sus intensos aromas en frutados verdes y maduros y un equilibrado gusto amargo y picante.
D.O. Aceite Campo de Montiel