La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, ha participado hoy en Baena (Córdoba) en el “Curso avanzado del Sector Oleícola”, que ha tenido lugar en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena, donde ha abordado la situación y retos del sector oleícola en España.
En su intervención, Isabel Bombal ha subrayado que el cultivo del olivo y sus producciones, además de tener una enorme proyección territorial, configuran uno de los principales sectores del sistema agroalimentario español, por su importancia económica, social, medioambiental, paisajística, cultural, y por su carácter de alimento saludable.
En este sentido, Isabel Bombal ha recordado que España es el primer país productor y exportador mundial de aceite de oliva, con una producción cercana a las 1,4 millones de toneladas en las dos últimas campañas. Además, la Directora General ha apuntado que, en la campaña 2010-2011, la comercialización total (mercado interior más exportaciones) fue de 1.381.700 toneladas, prácticamente toda la producción, con un incremento del 5% respecto a la campaña anterior.
No obstante, la Directora General ha señalado que, en el mercado interior, los precios del aceite de oliva han sido muy bajos a lo largo de toda la campaña, lo que ha hecho necesaria la activación del mecanismo de almacenamiento privado, autorizada por la Unión Europea para 44.338 toneladas de aceite de oliva virgen, a 1,30 euros la tonelada.
Al mismo tiempo, Isabel Bombal ha expresado la necesidad de incentivar el consumo de aceite de oliva, tanto en los hogares españoles como en el canal Horeca, para lo que ha animado al sector a ser líder en gestión empresarial y en comercialización e internacionalización, orientando las producciones al mercado, dotándolas de valor añadido y fomentando un sector sostenible a medio y largo plazo, desde tres puntos de vista: económico, social y medioambiental.
Para ello, la Directora General ha señalado como principales actuaciones el reequilibrio de la cadena de valor, y la mejora de la calidad y la comercialización del producto. A este respecto, Isabel Bombal ha asegurado que tanto las administraciones públicas como las Organizaciones Interprofesionales juegan un importante papel a la hora de mejorar el conocimiento y la transparencia de la producción, en la puesta en marcha de campañas de promoción, y en la realización de trabajos de investigación y estudios de mercado.
MARM