Asimismo, la industria del ibérico reivindicó la necesidad de que la Administración impulse de forma decidida la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Cerdo Ibérico de la Dehesa, con el fin de contar con una figura de calidad diferenciada dentro de la Unión Europea, que otorgue mejores oportunidades de promoción y difusión al sector.
Por último, otra de las peticiones del sector es el incremento de los medios y la coordinación para facilitar el acceso al mercado exterior, junto a una estrategia de apoyo decidido a las empresas exportadoras por parte de las administraciones involucradas.
Estas reclamaciones se producen en un marco en el que la industria denuncia una crisis en el sector ganadero, marcada por una subida en los costes de producción paralela a un descenso en la demanda de sus cerdos.
Europa Press