En un artículo anterior hablábamos sobre el típico chosco del Tineo. Otro producto muy popular asturiano es la famosa morcilla asturiana, ingrediente básico de la fabada y aconsejable en cualquier clase de potaje. La mejor morcilla asturiana es la morcilla del Tineo. Elaborada principalmente con sangre de cerdo coagulada, lo que le da su color característico, la morcilla del Tineo lleva además cebolla, grasa, tocino, calabaza, pimentón, sal y orégano. Los ingredientes sufren pequeñas variaciones dependiendo de la zona en dónde se produzca y para su elaboración las morcillas pasan por un proceso de secado colgadas y se ahúman hasta conseguir el punto adecuado. La morcilla se puede cocinar de muchas maneras, en cocidos, en revueltos, como ingrediente en salsas, en la elaboración de paté o simplemente fritas.
Cárnicas Arango vende morcilla asturiana y de Tineo elaboradas con los mejores ingredientes. Las morcillas de Cárnicas Arango son muy apreciadas en todo tipo de potajes.