La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha destacado en su intervención en el Senado, que durante los dos últimos años la producción ecológica en España se ha consolidado, puesto que los datos de 2005 indican que la superficie destinada al cultivo ecológico supera las 800.000 hectáreas, con un crecimiento del 11,3 por ciento en relación a 2003.
Siguiendo con los datos sobre agricultura ecológica, la Ministra ha manifestado que en términos de superficie, España ocupa uno de los primeros puestos tanto en el ámbito comunitario como en el mundial y que el crecimiento más notable ha sido la lista de elaboradores, mientras que la de productores se ha reducido ligeramente permitiendo aumentar el tamaño medio de la explotación ecológica.
En cuanto a la característica principal de la producción ecológica española, Elena Espinosa se ha referido a su diversidad, consecuencia de los diferentes sistemas de producción, climas y culturas existentes, lo que explica que se trate de una producción representada en todas las Comunidades Autónomas, entre cuyas orientaciones productivas destacan los bosques y pastos, lo que constituye la base de la ganadería ecológica, principalmente la del ganado vacuno.
Además de la producción, Elena Espinosa ha aportado algunos datos sobre el consumo de ciertos productos ecológicos, como las frutas, las hortalizas y el aceite de oliva. Así, en los dos últimos años la compra de frutas y hortalizas frescas ecológicas ha pasado del 3 por ciento al 5 por ciento del consumo total de estos productos. Es decir, de apenas 200.000 toneladas a más de 300.000, con un incremento del 65 por ciento.
También los resultados de un estudio reciente sobre el consumo de productos ecológicos en España, ha continuado la Ministra, ponen de manifiesto que el 72,5 por ciento de los consumidores han oído hablar de los alimentos ecológicos. Y además los consideran más naturales, más sanos, sin aditivos ni colorantes y producidos sin la utilización de pesticidas químicos.
Asimismo, Elena Espinosa ha manifestado, que una vez conseguida la estabilización de la producción, es preciso dar un nuevo enfoque, ya que España no puede seguir dependiendo de la demanda externa, que absorbe casi el 90 por ciento de la producción.
En este sentido, ha señalado la Ministra, el MAPA va a dar un nuevo impulso al sector basado en el aumento y sostenibilidad de la demanda interna. Por ello, además del conjunto de actuaciones que va a contemplar el Plan de Acción para la Agricultura Ecológica con el objeto de mejorar el conocimiento de estos productos y promover su comercialización y consumo, se va a desarrollar una campaña de información y promoción, durante dos años, cofinanciada por la Unión Europea.
Por último, Elena Espinosa ha indicado que en respuesta a la reiterada demanda del sector y en cumplimiento de la normativa comunitaria, recientemente se ha aprobado un Real Decreto que reserva en exclusiva para la agricultura ecológica las menciones «ecológico-eco, biológico-eco y orgánico» y que se va a realizar una campaña de información sobre las menciones reservadas a la agricultura ecológica
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