La producción de miel de Granada ya está protegida por la Denominación de Origen del mismo nombre, tras la aprobación mediante una orden de la Consejería de Agricultura y Pesca del consiguiente reglamento. La Denominación ‘Miel de Granada’ regula una producción de unas 700 toneladas que se obtienen en las 31.500 colmenas existentes en la provincia. El sector está integrado por 342 apicultores y 7 envasadoras de miel en funcionamiento y otras tantas en proyecto.
La zona de producción protegida por ‘Miel de Granada’ abarca todos los municipios de la provincia, aunque la mayoría de los apicultores y de colmenas se concentra en Huéscar, Granada, Ugíjar, Motril, Lanjarón y Otívar. Respecto a los tipos de miel, teniendo en cuenta la producción tradicional de Granada, el reglamento distingue tres variedades: monofloral (de castaño, romero, tomillo, aguacate, naranjo o azahar y cantueso), de la sierra y multifloral.
Otros aspectos que regula el reglamento de la denominación son los relativos a la extracción del producto y los tipos de envase para la comercialización del mismo. Respecto al primero de ellos, se podrán emplear maquinaria y métodos autorizados por el Consejo Regulador y se realizará preferentemente en locales dispuestos para ello.
En cuanto a los envases, se autorizan los de vidrio transparente e incoloro, con cierre hermético para no alterar las cualidades del producto, o bien de barro, como las orzas tradicionales, siempre que disponga de un cierre que garantice los aromas naturales. En ambos casos el contenido de los mismos será de 500 y 1000 grs.
Con ésta, ya existen en Andalucía 24 denominaciones que amparan principalmente producciones de aceites de oliva y vinos, además de otros productos como pasas, jamones, espárragos, brandy, caballa, melva y producciones ecológicas. A estas se añaden ‘Queso de Ronda’, ‘Alfajor de Medina Sidonia’, ‘Poniente de Granada’, ‘Montoro-Adamuz’, ‘Sierra de Tejeda’, ‘Antequera’, ‘Cítricos de Huelva’ y ‘Aceite Sierra Sur’, que actualmente está estudiando y tramitando la Consejería de Agricultura.
La Junta de Andalucía apoya las denominaciones con subvenciones de hasta 42.070 € para la puesta en marcha y funcionamiento de los correspondientes Consejos Reguladores. Igualmente, respalda a las denominaciones de origen en acciones promocionales, como asistencia a ferias y misiones comerciales.
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