La producción de aceite con datos a 31 de enero de 2011, ha alcanzado las 1.073.500 toneladas , lo que supone un crecimiento del 24 por ciento sobre la misma fecha de la pasada campaña y un 27 por ciento sobre la media de los cuatro últimos años.
Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 5,43 millones de toneladas de aceituna, con un rendimiento medio de 19,8 por ciento, casi un punto por debajo del dato de la campaña anterior, según las cifras facilitadas por la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO),organismo autónomo del Ministerio de Agricultura.
La comercialización, en estos cuatro meses, ha alcanzado la cifra de 462.400 toneladas, lo que supone un 24 por ciento más que en el mismo período de la campaña anterior y un 19 por ciento en relación a la media de las cuatro últimas campañas, gracias sobre todo al incremento de las exportaciones.
Así, las ventas al exterior han ascendido a 277.300 toneladas, incrementándose un 33 y un 35 por ciento con respecto al pasado año y a la media de los últimos cuatro respectivamente.
Por su parte, las importaciones cayeron en un 28 por ciento, hasta las 13.800 toneladas, aunque esta cifra es un 37 por ciento menor si la comparamos con los datos de las cuatro campañas anteriores. Mientras, el mercado interior absorbió 185.100 tn, un 13 por ciento más.
Las existencias de aceite son de 1.045.600 tn (+29% por ciento respecto a la media de las cuatro últimas campañas), estando en poder de las almazaras 879.200 toneladas y de las envasadoras, refinerías y operadores otras 166.400 tn.
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