Juan Carlos Martín Fragueiro ha señalado que el objetivo es llegar al punto de venta con un producto de calidad que pueda posicionarse correctamente en el mercado, capaz de mantener y acrecentar el interés del consumidor y que, simultáneamente, permita que todos los participantes en la cadena de comercialización obtengan un nivel de rentas que refleje adecuadamente el valor añadido aportado en cada etapa.
El Secretario General del Mar ha puesto de relieve que la utilización de distintivos de calidad se ha revelado como un instrumento útil para diferenciar los productos y aportarles más valor añadido, ya que tanto el sector primario como el transformador y el comercio se implican mutuamente en el logro de una esmerada calidad a lo largo de toda la cadena, con una imagen de marca y un protocolo de producción que el mercado es capaz de reconocer y de remunerar en consecuencia.
Juan Carlos Martín Fragueiro también ha subrayado que uno de los objetivos prioritarios de la Secretaría General del Mar es avanzar y consolidar las actuaciones tendentes a una pesca responsable que permita la gestión sostenible de la actividad pesquera en todas las etapas de la producción y comercialización de los productos pesqueros.
El Secretario General del Mar ha recordado la importancia social y económica que tiene el sector pesquero en España, un país que es uno de los principales productores mundiales y con un consumo de pescado per capita entre los más altos del mundo.
En este sentido, Juan Carlos Martín Fragueiro ha hecho hincapié en que, especialmente en las zonas costeras en las que el sector pesquero tiene un elevado peso en el PIB regional, son muchas las rentas familiares que dependen, directa o indirectamente, de la actividad pesquera, del comercio de los productos de la pesca y, cada vez, de la oportuna valorización de estos productos.
El Secretario General del Mar ha reiterado la voluntad de su departamento, a través de la Dirección General de Ordenación Pesquera, de continuar participando activamente en diversas líneas de actuación en materia de calidad de los productos de la pesca y de la acuicultura, dirigidas a la mejora integral de la calidad en toda la cadena de producción, transformación y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura.
En este marco, Juan Carlos Martín Fragueiro ha situado el Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros puesto en marcha por la Secretaría General del Mar que se desarrolla a través de una serie de acciones específicas que abarcan temas como la seguridad alimentaria, la trazabilidad, los aspectos medioambientales y la potenciación del sector en terceros países.
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