Según un informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires la previsión de
producción de trigo ha tenido que ser ajustada nuevamente a la baja,
calculándose, en este momento, una posible cosecha
de 9.962.250 tn. Este volumen sería el menor de los
ú ltimos siete años, periodo en que se alcanzó un
promedio de 14,6 millones de tn.
La sequía está afectando en especial a las provincias
de Córdoba, La Pampa, sur de Santa Fe y gran parte
de Buenos Aires, zonas donde se concentran cerca
del 75% de la producción argentina de trigo. En la
provincia de Córdoba se estima que la producción media de trigo no superará los
1.000 kg/ha y para la Pampa será de 1.400 kg/ha. Debemos tener en cuenta que el
promedio de los últimos años en ambas regiones fue de 1.800 a 2.200 kg/ha.
Mientras tanto, en el resto de las zonas centrales de país, el cultivo se encuentra
en mejor estado vegetativo, pero precisando nuevas precipitaciones a corto plazo.
Las provincias del norte del país, Salta, Chaco, Tucumán, Catamarca y Santiago
del Estero se encuentran en pleno periodo de recolección con rendimientos muy
variables, pero en algunas áreas muy bajos.
El informe de la Bolsa de Cereales señala también que este fenómeno está
afectando a los cultivos de verano. La siembra de girasol, al día 10 de noviembre,
cubría solo el 46,4% de las 2.180.000 ha previstas y el maíz el 54% de las 2.280.000
ha proyectadas. Estos retrasos en la fecha de siembra pueden provocar
importantes descensos en la próxima cosecha.
Con relación a la soja el informe, aunque no descarta un descenso de la
producción final, se muestra más optimista. Señala que si bien la siembra de soja
se ha retrasado en algunas provincias, ya se han sembrado 2 millones de ha
sobre los 13,7 millones proyectados y se espera que en las próximas semanas se
incremente el ritmo de siembra.
Mapa