El Director General de Estructuras y Mercados Pesqueros, Alberto López, participará en este foro y mantendrá distintos encuentros con las delegaciones presentes
La Secretaria General de Pesca Marítima del MAPA patrocinó la 15ª reunión plenaria del Comité Internacional de la «Sardina Pilchardus Walbaum» (CISAP) que se celebró el lunes 29 de mayo en Santiago de Compostela.
El Director General de Estructuras y Mercados Pesqueros, Alberto López, participará en este foro en el que tiene previsto mantener distintos encuentros con las delegaciones que participan en el mismo.
El CISAP agrupa a las asociaciones de fabricantes de conserva de sardina de los principales países productores de esta especie pelágica del Atlántico nordeste, centroeste y Mediterráneo. Su área de distribución se extiende desde la costa sur de Marruecos al mar de Irlanda y desde las Azores al Mediterráneo este y mar Negro.
Los países productores más importantes España, Portugal, Francia y Marruecos cuentan con buenas flotas de bajura dedicadas a esta pesquería que tiene una gran importancia social en muchas áreas del litoral y con una importante industria de transformación que oferta un producto tradicional y de calidad muy definida pero que, en el comercio internacional, tiene que competir con otras veinte denominaciones de conserva de sardina que agrupan a otros cupleidos, sardinales, arenques, boquerones y espadín.
La normativa internacional del Codex Alimentarius y de la Unión Europea reconocen la exclusividad del nombre de «conserva de sardina» sólo para la especie Sardina Pilchardus Walbaum y los productos «tipo sardina» para las demás especies de sardinela, arenques, boquerón y espadín debiendo especificar en la etiqueta el nombre de la especie de la conserva.
El CISAP se creó para defender y promocionar este producto con el principal objetivo del seguimiento comercial de los productos importados principalmente de América del Sur y Asia asegurando el cumplimiento de las normas de comercialización así como para representar esta producción en los foros internacionales.
La 15ª reunión de CISAP, presidida por los Secretarios Generales de ANFACO y ADEPALE (Francia), se celebrará en el Hotel Puerta del Camino en Santiago de Compostela, la víspera de la X reunión del Subcomité de Comercio Pesquero de FAO, lo que permitirá reuniones y encuentros entre representantes de ambos foros interesados en el comercio de la conserva de sardina y en la normalización y protección del consumo y de los consumidores de estos productos
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