Según un informe de los servicios técnicos de ASAJA Huesca en colaboración con CEHUSA (cereales Huesca SA) y Coalce (Compañía Altoaragonesa de Cereales), la situación del mercado cerealista muestra tendencia bajista, debido a tres factores: en primer lugar, los balances de las empresas transformadoras no van a ser buenos y necesitan recuperarse; en segundo término, el mercado cerealista es un mercado de liquidez rápida, lo que hace que países como Rusia, Ucrania, Argentina o Canadá pongan mercancía a la venta para conseguir caja rápida; y como tercer elemento, está la prórroga por parte de Bruselas del Arancel 0 hasta el 30 de junio de 2012, con el adicional del acuerdo de entrada en Europa de 1.800.000 Tm.
Tampoco hay que perder de vista que los mercados nacionales limítrofes (Navarra, Castilla) siguen firmes, con la cebada a 205 €/Tm.
Por producciones, la cebada en 2011 en el Altoaragón ha estado en 567.000 Tm, con salida hasta la fecha del 60%; las existencias actuales estarían en 225.000 Tm, con precio actual al productor de 198 €/Tm. En cuanto al trigo, la producción de 2011 está en 180.000 Tm, las existencias actuales estarían en unas 60.000 Tm y el precio al agricultor en unos 204 €/Tm. Y por lo que respecta al maíz, el precio actual está en 198 €/Tm, con dependencia de Francia, país que pone mucha oferta en el mercado, y una bajada la semana anterior de 10 €/Tm. Esto provoca que no haya mucha demanda del maíz nacional.
En el puerto de Tarragona hay trigo para llegar y cargar a 204 €/Tm perteneciente a las operaciones de septiembre. Las nuevas llegadas de trigo en enero serán a 2-3 €/Tm más caro para los próximos tres meses; en cuanto a sorgo, centeno y guisantes, se esperan próximas llegadas a puerto.
Los pocos partos de agosto-septiembre-octubre colocan la venta de ternascos a unos 90 € debido a la escasez de animales, y hay que ver cómo reacciona el mercado ante las inminentes fiestas navideñas. En cuanto se recuperen las existencias, la previsión a comienzos de año es que los precios tengan clara tendencia bajista.
La situación del vacuno es de precios punteros aproximadamente de 4,20 €/kg la canal, precio más alto en hembras de buenas razas cárnicas. Los buenos precios hacen que empiecen a desaparecer las tasas impuestas (la antigua tasa MER). Esto está llevando a que la reposición sea más cara, y con el problema añadido de que Francia está vendiendo terneros para engorde a Turquía y Marruecos, apareciendo así una competencia que no existía. No obstante, el mercado nacional se mantiene gracias al tirón de las exportaciones a Líbano.
ASAJA_Aragón