Aromáticas, dulces, ligeramente ácidas y con una textura que se deshace en la boca, las frambuesas son deliciosas, pero normalmente difíciles de encontrar. Las frambuesas contienen un montón de vitaminas, antioxidantes y fibra. Frescas o congeladas, tienen un contenido muy elevado de ácido elágico un antioxidante que se encuentra en bayas, como las granadas, los arándanos o las fresas. Este antioxidante puede ayudar a prevenir el cáncer e inhibir el crecimiento de células cancerígenas.
La empresa Bionest-SAT cultiva frambuesa ecológica de las variedades Glen Lyon, que por sus características puede ser multiplicada por el propio agricultor en lo que se denomina como viveros de bajura y la Tulameen, variedad que solamente puede ser empleada una campaña y que procede de viveros de altura.