Tras la cosecha récord de la campaña 2001/2002 en la que por primera vez en la historia España obtuvo una producción de aceite de oliva de 1.413.000 toneladas, la cosecha de aceite de oliva en la campaña actual será más bien modesta, puesto que ni siquiera se alcanzara la previsión inicial de 880.000 toneladas.
El sector productor de aceite de oliva ha tenido recientemente una reunión de trabajo en la Dirección General del Ministerio de Agricultura para, entre otros asuntos, analizar la evolución de la cosecha de aceite de oliva en la presente campaña.
En dicho encuentro, en el que participaron todas las entidades relacionadas con el aceite de oliva, entre ellas ASAJA-Sevilla, se rebajó el aforo inicial de producción en un 10%, lo que supone que la producción española de aceite de oliva en la presente campaña estará entorno a las 800.000 toneladas, una cifra realmente baja si se compara con la cosecha récord de la temporada pasada.
En este encuentro se repasó el balance de la campaña 2001/2002, en el que destaca sobre todo la buena evolución de las ventas, puesto que en la campaña de 2001/2002 se comercializaron 1.231.700 toneladas de aceite de oliva, 600.500 toneladas se destinaron a la exportación y 631.200 toneladas fueron absorbidas por el mercado interior.
Al cierre de campaña almazaras y envasadoras contaban con un stock de 324.400 toneladas, una cantidad que junto a las 800.000 toneladas que se recolectarán en la presente campaña nos ofrecen unas disponibilidades para consumo interior y exportación de 1.139.400 toneladas, unas disponibilidades inferiores en 416.700 toneladas a las de la pasada campaña (1.556.100 toneladas).
En la reunión del grupo de trabajo de aceite de oliva del Ministerio de Agricultura se analizó también la evolución del mercado del aceite de oliva para la presente campaña y, dado que las disponibilidades de aceite de oliva en la campaña actual son mucho menores, se adelantaron unas previsiones de exportación y consumo más moderadas, concretamente la previsión de exportaciones se rebaja en 200.000 toneladas con respecto a la de la campaña pasada, ya que según se puso de manifiesto, todo apunta a que rondarán las 400.000 toneladas; mientras que la previsión de consumo interior se rebajó también ligeramente, pasando de las 631.200 toneladas de la pasada campaña a 600.000 toneladas en la presente.
En cualquier caso, y pese a la reducción estimada de las exportaciones, debida sobre todo al incremento previsto en el precio del aceite de oliva, el stock de enlace entre campañas va a ser muy reducido, estará en poco más de 139.000 toneladas (185.000 toneladas menos que en la presente campaña), una cantidad sumamente ajustada para satisfacer la demanda entre el final de la campaña de 2002/2003 y la llegada al mercado de los nuevos aceites.
Con todos estos datos, según confirman los Servicios Técnicos de ASAJA-Sevilla, el aceite de oliva experimentará en las próximas semanas un repunte en los precios, especialmente en el caso de los aceites de oliva vírgenes, puesto que en la presente campaña el mal tiempo ha sido un handicap para la producción de aceites de calidad.
Asaja-Sevilla