Los anticuerpos derivados de las yemas de huevos producidos por gallinas libres de patógenos podrían ser usados para controlar las enfermedades intestinales en las aves de corral, según científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).
Esta tecnología involucra la extracción de los anticuerpos de las yemas de huevos producidos por gallinas que han recibido inyecciones de vacunas que contienen patógenos desactivados. Estas gallinas son conocidas como «hiperinmunizadas«. Las gallinas hiperinmunizadas tienen un nivel alto de inmunidad y producen una cantidad más grande de anticuerpos.
Los estudios demostraron la eficacia de inducir la inmunidad pasiva en los pollitos, los cuales no tienen ninguna inmunidad inmediatamente después de empollar, contra la enfermedad llamada la coccidiosis.
Las aves de corral afectadas por la coccidiosis no pueden absorber el pienso y por consiguiente no pueden aumentar su peso. Los tratamientos usados para reducir la propagación de la enfermedad incluyen buenas prácticas de manejo e inyecciones con las vacunas vivas. Sin embargo, es importante descubrir alternativas que no usan antibióticos para ayudar a impedir el desarrollo de cepas de parásitos que tienen resistencia a las antibióticos y para utilización por los productores orgánicos.
En el estudio, los investigadores alimentaron a los pollitos recién empollados en pienso mezclado con un polvo seco de las yemas de huevos producidos por las gallinas hiperinmunizadas contra múltiples especies del parásito Eimeria, el cual causa la coccidiosis. Luego expusieron los pollitos a parásitos vivos de la coccidiosis. Los pollitos que recibieron los anticuerpos de las yemas producidas por las gallinas hiperinmunizadas tuvieron más aumentos en su peso y excretaron menos parásitos Eimeria en sus estiércol. Los pollitos tratados también tuvieron menos úlceras intestinales comparados con los pollitos que no recibieron el tratamiento.
ARS