En los últimos 30 años la acuicultura se ha convertido en uno de los sectores de producción de alimentos de crecimiento más acelerado en todo el mundo. Actualmente más del 80 por ciento de la producción acuícola se realiza en los países en desarrollo, y sólo a Asia corresponde casi el 90 por ciento de ese total. Si bien en América Latina y África el crecimiento del sector es constante, la producción acuícola en general sigue sin aprovecharse plenamente. Especialistas de la FAO en acuicultura y agricultura elaboraron un folleto sobre piscicultura en estanques para pequeñas explotaciones agrícolas, orientado a crear conciencia del gran potencial de la acuicultura en diversos sistemas agrícolas. Los estanques pequeños, grandes integradores de la producción agropecuaria y la cría de peces ilustra cómo la integración de estanques de piscicultura con la producción agropecuaria produce numerosos beneficios: mejora la seguridad alimentaria, incrementa los ingresos, mejora la producción, disminuye los riesgos a través de la diversificación de los ingresos y de las fuentes alimenticias. En la acuicultura participa una amplia variedad de organismos acuáticos: peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas de los medios marino, de aguas salobres y aguas dulces. Los sistemas más utilizados son los estanques, desde aquellos pequeños y rudimentarios hasta los más grandes y complejos. Dirigido a los encargados de las políticas agropecuarias, Los estanques pequeños contiene numerosos ejemplos de proyectos que han logrado buenos resultados en la integración de estanques piscícolas en la agricultura, desde Panamá hasta Viet Nam y Zambia. El folleto además señala diversas cuestiones y destaca temas que han de atenderse en la incorporación de sistemas de acuicultura en el desarrollo de la actividad agropecuaria. Entre esas cuestiones están la tecnología adecuada y planes para promoverla, la necesidad de una inversión de capital y mano de obra, así como la disponibilidad de alevines de buena calidad. El folleto se ha publicado en español, francés y inglés, y está por aparecer en árabe.
FAO NOTAS