Las asociaciones que han firmado los acuerdos son: Confederación española de organizaciones de amas de casa, consumidores y usuarios (CEACCU), Unión de consumidores de España (UCE), Confederación de consumidores y usuarios (CECU), Federación de usuarios-consumidores independientes (FUCI), Confederación española de cooperativas de consumidores y usuarios (HISPACOOP), Organización de consumidores y usuarios (OCU), Federación de unión cívica nacional de consumidores y amas de hogar de España (UNAE), Asociación general de consumidores (ASGECO).
Los objetivos de los convenios son promover el conocimiento, la mejora de las condiciones de producción, fabricación, y distribución, y el consumo de productos alimenticios, particularmente aquellos acogidos a un régimen de protección de la calidad, proporcionar una mayor transparencia al mercado y una adecuada información a los consumidores y por último, reforzar la información sobre el comportamiento del consumo alimentario en todos los ámbitos.
Mediante la suscripción de estos acuerdos el MAPA se compromete a proporcionar a las diferentes asociaciones el apoyo de medios humanos y materiales necesarios para el desarrollo y aplicación de cada una de las acciones y a facilitar las relaciones institucionales precisas para su aplicación. Los convenios tendrán vigencia hasta el 31 de diciembre de 2011.
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