Patatas Meléndez, empresa situada en Medina del Campo, Valladolid, se dedica desde hace dos generaciones al cultivo de la patata. Patatas Meléndez produce y comercializa una amplia variedad de patata fresca, pero ofrecen también productos cocinados como las paratas fritas Meléndez Chips, elaboradas de forma tradicional a bajas temperaturas para favorecer el acabado del producto. Las patatas Meléndez Chips se venden en cuatro variedades, Fritas en Aceite de Oliva Extra, Fritas en Aceite de Oliva Extra sin Sal Añadida, Fritas Onduladas en Aceite de Oliva Extra y Fritas en Aceite de Girasol Alto Oleico.
Para evitar el uso de grasas hidrogenadas o aceites “trans” tan nocivos para la salud, Patatas Meléndez trabaja sólo con aceite de oliva extra y aceite de girasol alto oleico. Al ser cocinadas a bajas temperaturas también se evita la producción de acrilamida, sustancia que se produce cuando se preparan los alimentos a altas temperaturas de la que se especula tiene efectos nocivos para la salud.
Patatas Meléndez pone a disposición del consumidor una amplia gama de productos frescos y patatas prefritas además de las chips. Sus productos se presentaron recientements en la feria Fruit Atraction que se celebró el pasado mes de octubre en Madrid. Para más información consulten con la web de Patatas Meléndez.