Actualmente, hay 68 restaurantes, 8 empresas de catering, y 2 establecimientos hoteleros acreditados para comprar en el recinto, frente a los 44 restaurantes y 5 empresas de catering, que había en junio de 2008. Según estas cifras, un 16% de los clientes que se proveen en Mercalicante pertenece al sector Horeca.
Crecer en el sector agroalimentario era uno de los objetivos del Plan Estratégico 2010-2012 de Mercalicante para aumentar su dimensión empresarial y mejorar la cifra de negocio de las empresas agroalimentarias instaladas dentro del recinto alimentario. “El objetivo, según el Plan Estratégico, era crecer un 1% en ese sector y se ha cumplido”, explica el gerente de Mercalicante, José Ramón Sempere, “y esperamos que en el año 2011, la cuarta parte de los clientes de Mercalicante pertenezca al sector de la hostelería, restauración, cafés y catering”.
Para captar clientela del canal Horeca, Mercalicante inició una serie de contactos con asociaciones, instituciones, y organizaciones promoviendo visitas al parte alimentario para dar a conocer los productos agroalimentarios que comercializan las empresas instaladas en él. La empresa mixta se sumó al Alicante Convention Bureau (ACB), organismo integrado por firmas que prestan servicios en congresos, convenciones y eventos, y recientemente ha alcanzado un acuerdo con la asociación Cuina i Tertulia, que agrupa a 18 conocidos restaurantes de la provincia de Alicante, para acreditar a los establecimientos asociados.
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