Remitido por CARM:
El Consejo está compuesto por los siguientes miembros: Diego García Martínez y José Antonio Bravo Lozano, como presidente y vicepresidente, respectivamente y Antonio García Vargas, Eugenio González Olivares, Pedro López Martínez, Juan Manuel Pérez González en representación del sector productor. En representación del sector elaborador figuran Juan García Vargas, Jesús García Cutillas, Blas Martínez Gómez y Manuel Pérez Rocamora.
La nueva D.O, fue reconocida como tal mediante la Orden de 30 de julio de 2004 de la Consejería de Agricultura y Agua y, posteriormente ratificado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el pasado 8 de octubre.
La pera correspondiente a la Denominación de Origen «Pera de Jumilla» pertenece a la variedad «Ercolini» y se caracteriza por sus singulares propiedades organolépticas, teniendo una pulpa blanca y jugosa, de sabor dulce y azucarado, ligeramente perfumada y con un excelente sabor. Esta pera es de color amarillo sobre fondo verde, con chapa rojiza en la cara soleada, asimismo, destaca por su recolección precoz, en los últimos diez días de junio.
Las primeras noticias que se tienen sobre el cultivo de la pera en el ámbito de la D.O. se sitúan en el siglo XVI, durante el reinado de Felipe II. En la zona existen parajes como la Casa del Peral, en clara alusión a la existencia de este cultivo.
Los perales de la variedad «Ercolini» presentan en Jumilla los mejores frutos en cuanto tamaño, grosor del péndulo, forma periforme redondeada, productividad y sabor, consiguiendo una selección clonal propia que marca las diferencias varietales sobre otras zonas.
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