Los Ministros de Agricultura de la Unión Europea llegaron ayer al acuerdo de retirar de la cadena alimentaria la columna vertebral, o espinazo, de los bovinos de más de 12 meses. El objetivo de esta decisión, según la UE, es salvaguardar la salud de los consumidores y restaurar la confianza de éstos en la carne de vacuno, confianza que en los últimos tiempos se ha visto deteriorada por el mal de la EEB. Esta medida afecta directamente al chuletón, que a partir de ahora no se podrá comer. Por otro lado, El comisario europeo de Agricultura, Desarrollo rural y Pesca, Franz Fischler, anunció nuevas medidas de apoyo al sector vacuno para evitar en la medida de lo posible, un desequilibrio en el presupuesto comunitario, dada la situación que refleja el sector en los últimos días.
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