La variedad de patata spunta es un nuevo tipo de patata modificada genéticamente para hacerla muy resistente a enfermedades. Con la pulpa de color amarillo claro, su forma es redondeada y tiene la piel clara y uniforme. Muy versátil, puedes usar la patata spunta en todo tipo de platos y son adecuadas para hervir, hacer al horno, freír o en puré; además de ser ideal para ensaladas que llevan patata como ingrediente. La spunta es una variedad de patata muy popular, porque tiene un sabor suave y mantequilloso. Cuando compres esta variedad de patata fíjate en que no tenga golpes y que no haya empezado a germinar. El único inconveniente que tiene es que al ser una patata nueva no dura mucho tiempo, por lo que no se puede almacenar por periodos largos.
La empresa Frutas Sol Vigo comercializa patata nueva spunta cosecha 2011. Patata de excelente calidad, se vende en unidades de palets de 50 sacos de 25 Kgs con turba para un mejor traslado y conservación. Frutas Sol Vigo cuenta además este año con la variedad de patata diamant.
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