Utilizado en todas partes como remedio casero para reducir la inflamación de la piel alrededor de los ojos, el pepino es un alimento muy nutritivo que debería de incorporarse a cualquier tipo de dieta. De la misma familia que las calabazas y los calabacines, el pepino contiene grandes cantidades de vitaminas A y C, potasio, ácido fólico. También contiene silicio, muy beneficioso para la piel ya que previene la retención de agua.
Existen muchas variedades de pepino. El pepino de Almería es un fruto de color verde oscuro y con pulpa blanca muy acuosa. De forma alargada mide entre los 30 y los 38 cm de largo. La piel además es lisa, uniforme y muy cerosa. Puedes encontrar pepino de Almería en Agrupaejido, líder almeriense en comercialización de productos hortofrutícolas.