Este encuentro convierte a España en el foro de referencia en el ámbito de la calidad marítimo-pesquera y acuícola, que responde a los objetivos del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros que durante 2007 y 2008 el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino está impulsando para la mejora integral de toda la cadena de producción, transformación y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura. Al Congreso asistirán cerca de 250 invitados del sector pesquero nacional e internacional, de las comunidades autónomas, así como del sector alimentario en general.
A lo largo de las dos jornadas expertos y ponentes de prestigio nacional e internacional participarán en ponencias y mesas redondas de expertos y donde se abordará la temática más actual y novedosa en legislación sobre la calidad y seguridad alimentaria; la nueva realidad socio-económica en los procesos de la comercialización pesquera; la calidad alimentaria: producción, procesado y distribución, la trazabilidad como garantía de calidad y seguridad; distintivos de calidad; y el papel del sector y de las administraciones en la calidad y seguridad alimentaria, entre otros puntos de interés.
La información y contenidos de este Congreso Internacional está disponible en la página web del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros www.plancalidadproductospesqueros.es elaborada por el MARM.
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