Para ésta organización es desproporcionada, en el momento actual, la alarma generalizada que se está dando a los consumidores y que afecta gravemente al sector de la carne de pollo. Máxime cuando no se ha detectado ningún caso de este tipo en nuestro país y los controles sanitarios se han incrementado notablemente.
Es necesario informar a los consumidores, que el sistema productivo en España, donde el 90% de las aves se encuentran en naves cerradas, protegidas y con un mantenimiento adecuado, nada tiene que ver con las granjas de los países donde ya han aparecido algunos casos de gripe aviar, ni con las particulares condiciones de su producción (pequeñas explotaciones familiares destinadas al autoconsumo o comercio local) así como, con la comercialización de las aves y sus productos (mercados de aves vivas, ausencia de control veterinario que pueden favorecer la recombinación genética del virus de la gripe aviar y del virus de la gripe humana.
En este sentido, desde PROAGRO, se anima a seguir consumiendo la carne de pollo como hasta ahora, en tanto no exista riesgo real de la enfermedad o alerta de las autoridades sanitarias. Según el MAPA, No hay evidencia hasta la fecha de transmisión entre humanos del virus H5N1 detectado en Asia.
Un aspecto que conviene remarcar es que, según los expertos, esta enfermedad no se trata de un problema de seguridad alimentaría, ya que aseguran que no existe riesgo de transmisión a partir de carne de pollo o huevos bien cocinados.
PROAGRO