Durante el tiempo que se prolonguen estas jornadas, que empezarán a impartirse en Madrid la próxima semana, para pasar posteriormente a otras Comunidades Autónomas y tendrán una duración aproximada de 45 días, se van a presentar diversos productos ecológicos elaborados por los productores asociados a PROAGRO con la finalidad de examinar sus características diferenciadoras con otros productos e incentivar la demanda de cara a la campaña navideña.
La agricultura ecológica se plantea como una alternativa que puede contribuir a la resolución de muchos problemas derivados de un modelo de desarrollo y de sociedad de consumo cada vez más cuestionados por amplias capas de la población, debido principalmente a que ha proporcionado problemas de seguridad agroalimentaria, medioambientales e incluso, un ligero declive de lo rural.
Frente a esto, la agricultura ecológica puede proporcionar una alimentación sana, nutritiva y de alto valor biológico, además de ser alimentos cultivados con métodos respetuosos con el medioambiente e incluso con los propios agricultores y productores.
Por definición, la agricultura ecológica consiste en la obtención de alimentos de la máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad del suelo mediante la utilización optima de los recursos y sin el empleo de productos químicos de síntesis u organismos genéticamente modificados.
La realización de estos seminarios figuran dentro del programa de “Desarrollo rural y calidad alimentaria” que ofrece PROAGRO dentro de su calendario de actividades, y esta dirigido, principalmente, a organizaciones de consumidores y responsables de alimentación en grandes superficies.
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