El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha remitido a la Comisión Europea el informe sobre la ejecución del Programa de Mejora de la Calidad de la Producción de Aceite de Oliva y de Aceitunas de Mesa, campaña 2003/2004.
En él, se incluye un resumen de las acciones previstas y realizadas, su presupuesto previsto y ejecutado, así como las medidas de control aplicadas y la evaluación de los resultados durante el periodo comprendido entre el 1 de mayo de 2003 y el 30 de abril de 2004.
El presupuesto para el desarrollo de las distintas actuaciones ha sido de 15.270.038,08 euros, de los cuales el MAPA y las Comunidades Autónomas (CCAA) han financiado 1.132.078,08 y la Unión Europea 14.137.960, con los fondos procedentes de la retención sobre la ayuda a la producción.
Las actuaciones se han agrupado en los siete subprogramas:
En el apartado correspondiente al Subprograma I "Lucha contra la mosca del olivo y otros organismos nocivos", se describen las principales características del sistema de control, alerta y valoración de la plaga aplicado en 26 provincias de diez CCAA, que ha cubierto un total de 1.558.002 hectáreas.
El plan de tratamientos contra la mosca del olivo realizado en un total de 1.207.741 hectáreas; las actuaciones en zonas ecológicas llevadas a
cabo en 1.820 hectáreas; la realización de tres estudios sobre racionalización de los tratamientos integrados en el olivar; y el desarrollo de sistemas, métodos y técnicas empleados en el olivar, respetuosos con el medio ambiente.
El Subprograma II "Mejora de las condiciones de cultivo y tratamiento de los olivos, de recogida, almacenamiento y transformación de las aceitunas, así como el almacenamiento del aceite y de las aceitunas de mesa producidos", incluye un resumen de los resultados obtenidos en los diez estudios realizados sobre caracterización de las variedades del olivo y de aceitunas y aceites; zonificación del olivar; influencia de métodos y técnicas de cultivo, de manipulación y de transformación de aceitunas en la calidad de los aceites producidos; e influencia de los métodos de producción, acopio y transformación, así como las actuaciones en zonas piloto de producción integrada, realizadas en 57.001 hectáreas.
Dentro del Subprograma III "Asistencia técnica a las almazaras y a las empresas de transformación de aceitunas de mesa, con el fin de contribuir a la mejora del medio ambiente y al aumento de la calidad de la producción de las aceitunas y de su transformación en aceite y en aceitunas de mesa", se recogen las principales acciones y resultados obtenidos en las visitas realizadas dentro del Plan de Asistencia a un total de 242 almazaras/plantas de aderezo de cinco CCAA; las actuaciones desarrolladas para la implantación de sistemas de gestión de la calidad industrial y medioambiental en 23 almazaras de cuatro CCAA; y el diagnóstico realizado en 141 almazaras/plantas de aderezo de cinco CCAA sobre la implantación de sistemas APPCC.
El Subprograma IV "Mejora de la eliminación de los residuos de la trituración y de la transformación de las aceitunas, en condiciones que no sean nocivas para el medio ambiente", incluye el diagnóstico y estudio de los sistemas de gestión de residuos realizado a 11 almazaras de dos CCAA; tres estudios sobre sistemas de gestión de residuos realizados en Andalucía; y la puesta en marcha de una instalación de aprovechamiento de subproductos en la Comunidad Valenciana.
El apartado correspondiente al Subprograma V "Formación y difusión, a los agricultores, a las almazaras y a las empresas de transformación de las aceitunas de mesa, sobre la calidad del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa así como los efectos de estas producciones en el medio ambiente", recoge los datos más relevantes de los 243 cursos de formación celebrados en 10 CCAA; la difusión de los resultados obtenidos en las distintas actuaciones del Programa, a través de la realización de 50 actos de ámbito regional; el desarrollo de programas de demostración y transferencia de tecnología; y la edición de manuales sobre buenas prácticas agrarias en el olivar.
El Subprograma VI "Instalación y gestión de laboratorios de análisis de las características del aceite de oliva virgen", incluye la instalación de dos laboratorios organolépticos; uno fisicoquímico y una unidad de control; la potenciación y mantenimiento de 26 laboratorios; y la gestión y verificación del funcionamiento de 45. Además, se recoge la implantación de la norma ISO 17.025 en nueve laboratorios, y el desarrollo de métodos analíticos rápidos para la determinación de calidades y cualidades de aceite de oliva, en Andalucía.
Finalmente, el Subprograma VII "Líneas de investigación para la mejora cualitativa de la producción de aceite de oliva virgen y de aceitunas de mesa y la mejora del medio ambiente", recoge los principales avances obtenidos dentro de los 66 proyectos en ejecución durante la campaña 2003/2004.
GESTIÓN Y CONTROL
Las Comunidades Autónomas han sido las encargadas de la gestión de las distintas acciones, excepto del Sistema de control, alerta y valoración de la mosca del olivo, previsto en el subprograma I, que ha correspondido a la Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Agricultura, y de un proyecto de investigación incluido en el subprograma VII que ha sido gestionado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). El control de las acciones se ha llevado a cabo por las unidades encargadas de la gestión.
COORDINACIÓN
La Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación ha coordinado las actuaciones con las CC.AA implicadas, el sector olivarero-almazarero y de aceitunas de mesa, además de la Dirección General de Agricultura del MAPA y el INIA.
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