Remitido por Generalitat Valenciana:
El objetivo de la conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación en materia ganadera es mantener la competitividad de este sector en la Comunidad Valenciana, para lo que es imprescindible conocer de manera permanente la situación de las empresas ganaderas en los ámbitos de la tecnología productiva y de la capacidad de acceso a los diferentes mercados.
La creación de esta unidad permitirá disponer de un conocimiento de la realidad de cada sector ganadero en todo momento, trasladar a los técnicos la información disponible de forma inmediata para ser transferida a los ganaderos, adecuar los programas de formación y orientarlos hacia sistemas de manejo y tecnologías que les permitan competir en los mercados, así como adoptar políticas y estrategias de actuación en el sector ganadero de la Comunidad Valenciana basadas en la información obtenida.
La competitividad de los productos pecuarios se basa en la oferta de productos de origen animal con una relación aceptable entre el coste y la calidad, lo cual sólo es posible aplicando planteamientos empresariales en los que se haga el máximo uso posible de las tecnologías disponibles, se ajusten los costes a la calidad ofertada y se comercialicen los productos en mercados donde éstos sean valorados.
El análisis de las actividades ganaderas, tanto las intensivas como las extensivas, se realizará evaluando permanentemente la realidad de cada sector productivo y estudiando las posibilidades que permita la aplicación del avance tecnológico.
En concreto, se realizarán estudios de las instalaciones y alojamientos ganaderos, que deberán adaptarse a las necesidades de control ambiental impuestas por el sistema de producción y de las condiciones de bienestar de los animales; del manejo de los animales, atendiendo a las exigencias que imponen los programas de bienestar animal, seguridad alimentaria y calidad de producto final; y de la gestión de residuos, estiércoles y purines, así como de la incorporación de las tecnologías de reducción de emisiones e impactos en el entorno.
Por otro lado, se analizará la gestión técnica y económica de las explotaciones, como elemento integrador de la actividad productiva y empresarial, detectando aquellos déficits de que adolezca la actividad ganadera en la Comunidad Valenciana.
Con los resultados obtenidos, la unidad técnico-económica promoverá tres líneas de actuación basadas en la puesta en marcha de proyectos de investigación para resolver problemas específicos planteados en el sector ganadero valenciano; la propuesta de programas y planes de formación adaptados a las necesidades inmediatas del sector productor, y el diseño de estrategias de actuación y líneas de apoyo al sector, que se desarrollarán en el marco de la política ganadera de la conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En todas estas actividades, desarrolladas por los órganos directivos del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias y los servicios de transferencia de tecnología al sector ganadero, la conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación espera contar con la participación de las organizaciones profesionales agrarias y las organizaciones empresariales del sector agroalimentario
Generalitat Valenciana