El Boletín Oficial del Estado ha publicado una Orden por la que se modifica el Real Decreto que establece y regula el programa integral coordinado de vigilancia y control de las encefalopatías espongiformes transmisibles de los animales, elevando la edad de los análisis de los bovinos sacrificados para consumo humano a 48 meses, y de los bovinos muertos o cuyo sacrificio no está destinado a consumo humano a 36 meses.
Esta medida sigue manteniendo el mismo nivel de protección al consumidor y, a su vez, refuerza la imagen de la carne de vacuno de España en los mercados exteriores. Por otra parte, supone un nuevo avance en el control y erradicación de la enfermedad y permite una racionalización de los recursos y esfuerzos de los servicios veterinarios de las administraciones.
En diciembre del año pasado se publicó la decisión comunitaria por la que se autoriza a 15 de los 27 Estados miembros a revisar su Programa anual de vigilancia de EEB, entre los que se encuentra España.
Dicha Decisión propone que los Programas nacionales puedan aumentar las edades de vigilancia en todas las subpoblaciones de bovinos investigados, siempre que al menos cubran los bovinos de más de 48 meses.
España envió su solicitud para la revisión de dicho programa a principios de septiembre de 2008, la cual fue estudiada y aprobada por un Grupo de Expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y de la Comisión Europea.
En el documento se demuestra que la situación epidemiológica de España ha mejorado notablemente, por lo que se pone de manifiesto la eficacia de las medidas de vigilancia y control aplicadas hasta la fecha. Adicionalmente, se ha realizado un exhaustivo análisis de riesgos, basado en los indicadores epidemiológicos propuestos por EFSA, en el que se pone de manifiesto que el programa de seguimiento de la EEB que se aplicará a partir de ahora también garantizará la protección de la salud de las personas y de los animales.
MARM