Considerada como la más deliciosa de las setas, la amanita de los césares tiene un sombrero de color naranja con bordes estriados y su carne tierna de color blanco es de sabor muy agradable. La amanita de los césares aparece a finales del verano y durante el otoño pudiéndose localizar en bosques de robles, castaños, alcornoques o coníferas. Los micólogos recomiendan que no se recolecte ya que se puede confundir muy fácilmente con setas como la Amanita muscaria, que es muy venenosa o la Amanita phalloides, que es mortal.
La empresa micológica andaluza Micoland, dedicada a la comercialización de setas silvestres tales como boletos, trufas, chantarelas y níscalos, distribuye setas amanita de los césares. Micoland distribuye principalmente a cadenas de tiendas, supermercados, tiendas de productos ecológicos y empresas de hostelería.