Durante todo el año se pueden encontrar una gran variedad de setas silvestres comestibles, pero es en otoño cuando aparecen en mayor abundancia. Las setas silvestres comestibles son aquellas que son aptas para el consumo humano, bien porque no tienen sustancias venenosas o porque desaparecen durante la cocción. La empresa Silvestris, ubicada en Orense, Galicia, comercializa hongos y setas silvestres comestibles gracias a una red de distribuidores en expansión y ofrece sus productos en varios formatos, frescos, o bien preservados mediante el congelado o el desecado.
Silvestris ofrece setas frescas de temporada y producto congelado y deshidratado para poder disfrutar en cualquier momento de año de este delicioso alimento.. Silvestris vende su producto frescos, congelado o deshidratado a hosteleros, restaurantes y colectivos. Entre sus variedades se encuentra la Colmenilla, Rebozuelo, Rebozuelo Anaranjado, Huevo de Rey, Hongo, Senderuela, Trompeta de los Muertos y Perretxiko. Para más información o realizar podidos póngase en contacto con Silvestris.
