Organizadas por la Asociación Mancha Júcar Centro, estas jornadas pretenden introducir a los asistentes en las relaciones que existen entre los diferentes elementos que rodean a un vino (envase, etiqueta, corcho, cápsula…) y su precio, mercado al que va destinado, perfil del consumidor… Y ayudar a las bodegas elaboradoras de la comarca Mancha Júcar-Centro a conocer los aspectos a tener en cuenta a la hora de abordar un mercado objetivo.
Finalmente se pretende facilitar información a hosteleros, restauradores y distribuidores sobre aspectos relacionados con el vino y su presentación de manera que puedan ofrecer un mejor servicio a sus clientes.
Programa
El programa que se desarrollará el primer día de las jornadas será abordado por el gerente del Consorcio Exportador Ñ de Viña, Felipe Álvarez San Martín, que realizará una introducción a la cata comercial, explicando los estilos de vino, mercado en el que se está vendiendo, perfil del consumidor o precio de venta, entre otros aspectos. Finalmente procederá a realizar una explicación sobre el mercado suizo y una cata de vinos con éxito en este mercado.
Al día siguiente, jueves 5 de julio, el agente español en Estados Unidos, Xavier Delgado, explicará el mercado en Estados Unidos, los vinos con éxito en este mercado, los estilos de vino más consumidos y de mayor demanda, cómo se distribuye el vino, la importancia, su comercialización y exportación, para pasar finalmente a una cata de vinos con éxito en este mercado.
Patrocinios
Estas jornadas están patrocinadas por el Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agraria (FEOGA), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Diputación Provincial de Albacete.
Ucaman