El estudio sobre la “Respuesta productiva del cultivo de la chufa a diferencias estratégicas de riego y marcos de plantación”, amparado por el Consejo Regulador D.O. Chufa de Valencia, con el apoyo de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, estará a disposición de los productores de Chufa de Valencia adscritos a la Denominación de Origen.
En este estudio, además de la plantación tradicional en toda l’Horta Nord, consistente en una línea de plantas por caballón, se ensaya la plantación en mesetas de 2 y 3 líneas de plantas por meseta. Según los datos ofrecidos por el estudio de la UPV, cuando con el caballón tradicional se han obtenido 1.703 kilogramos por hanegada, con el “nuevo” método de bancada o meseta en dos líneas, se ha obtenido un total de 1.940 kilogramos por hanegada.
Los expertos de la Politécnica han ensayado este cultivo en meseta en parcelas de agricultores cualificados y, además de determinar el rendimiento final, han estudiado el ritmo de crecimiento de la planta, determinando la biomasa formada en hojas, raíces y tubérculos, a través de una serie de muestreos periódicos.
Riego óptimo y cambios en la fertilización
Otra de las conclusiones de estudio de la UPV es la constatación de la correcta utilización de los recursos hídricos en la frecuencia de riego de los campos de Chufas de Valencia para obtener tubérculos de calidad excelente.
Asimismo, la investigación permitirá aconsejar a los productores de la D.O. Chufa de Valencia sobre los mejores sistemas de fertilización, con nuevos datos relevantes, especialmente en lo referido al abonado potásico.
Precisamente el director de esta investigación, el catedrático de Producción Vegetal de la Universidad Politécnica de Valencia, acaba de ser nombrado “Orxater d’Honor 2008” por el Consejo Regulador de la D.O. Chufa de Valencia por el trabajo que ha desarrollado durante más de 25 años en favor de la Chufa de Valencia.
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