UPA-A apoya el Plan de Prevención y Control puesto en marcha por Gobierno y CC.AA y pide, ahora más que nunca, que el consumidor siga consumiendo estos productos porque son totalmente saludables
Sevilla, 14 de Febrero de 2006. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía considera que las probabilidades de que las aves migratorias contagien a las granjas de producción avícola en Andalucía son mínimas dado que casi el 100% de la producción tiene lugar en explotaciones intensivas, con estructuras cerradas. Ante esta circunstancia, UPA-A considera que se debe mantener la calma y no dejarnos llevar por afirmaciones gratuitas y alarmistas sino seguir las indicaciones de los expertos, y matiza que la influenza aviar no es un problema alimentario pues el virus no se transmite a través de la carne debidamente cocinada. Una vez aclarado este punto, el problema queda relegado al tema veterinario donde es necesario continuar con las medidas oportunas para evitar el avance de la enfermedad.
En este sentido, en estos momentos la Administración central en colaboración con las Comunidades Autónomas ha establecido un Plan de Prevención y Control, identificando las zonas de mayor riesgo y aumentando los controles, para poder actuar rápidamente en cuanto se detecte algún caso en nuestro país. Aunque es probable que aparezcan aves silvestres con el virus en el futuro, es prácticamente imposible que se propague entre las aves de nuestras granjas. Por su parte, la transmisión del virus de aves a humanos sólo es posible por contacto director y continuado con aves infestadas, y NUNCA por la ingesta de productos avícolas
En nuestro país, además, se está llevando a cabo una vigilancia activa en humedales y otras aves salvajes, y se están acentuando las medidas de bioseguridad así como la vigilancia en las granjas de producción, a pesar de que el contagio vía aves silvestres es muy remoto.
Todos los agentes implicados en la producción avícola están ofreciendo la máxima colaboración. El Ministerio cumpliendo toda la legislación europea y poniendo al día protocolos de actuación para las distintos escenarios posibles. Y los avicultores, respetando las más estrictas medidas de bioseguridad en las granjas. En este sentido hay que indicar que el sistema de producción andaluz, enormemente desarrollado y tecnificado, se encuentra totalmente preparado.
Desde UPA-A llamamos a la calma, al respeto de los protocolos de bioseguridad y a la confianza de los consumidores en la carne de pollo de Andalucía que se produce bajo las más estrictas condiciones de seguridad alimentaria.
DATOS AVICULTURA DE CARNE REGIONAL.
El sector avícola (carne y huevos) factura 550 millones de euros al año
10.000 familias viven del sector en Andalucía, el 20% del total nacional (50.000 familias).
Estimación de explotaciones avícolas en Andalucía: 750 exp.
Producción (al año)
Número de pollos criados al año: 90.000.000
Número medio de plazas por explotación y año: 135.000
Número de pavos 5.000.000
Número de camadas por explotación y año: 4
Peso medio pollo comercializable: 2,350 kg
Precio medio por pollo percibido por el avicultor: 0,36 €/pollo
Producción huevos 103 millones de docenas
Distribución
Existen dos zonas productivas principales: La Comarca de La Campiña y Estepa en Sevilla y la Comarca de Los Vélez en Almería
También hay comarcas y localidades importantes como Valverde del Camino en Huelva, la Comarca de Guadix en Granada, la Comarca de Antequera en Málaga, la Campiña en Córdoba o la Comarca de Huelma en Jaén
UPA Andalucía