A lo largo de las cuatro últimas campañas, el precio de la manzanilla ha descendido más de un 35% a pesar de que los indicadores eran favorables para que se produjese un incremento en el mismo.
UPA-Andalucía exige la puesta en marcha de mecanismos de regulación de mercado que eviten que el precio de la aceituna de mesa, cuya campaña se inicia esta semana, descienda a pesar de contar este año con unos condicionantes favorables para que no se produzca un hundimiento en el mismo.
La estimación de producción para esta nueva campaña es sensiblemente inferior a los datos de campañas anteriores. Además, el stock también es menor, mientras que la comercialización ha aumentado al haber una mayor demanda de aceituna. Estos datos deben significar un aumento en el precio a los agricultores, principalmente en la variedad de manzanilla –que está presentando una buena calidad, con un calibre 240-, de modo que los agricultores puedan recibir unos precios justos y dignos.
Al inicio de esta campaña, el precio está en 0,55€/kg, un ligero ascenso con respecto a la campaña anterior, pero sigue sin permitir a los agricultores cubrir los costes de producción. En las últimas cuatro campañas, el precio pasó de 0,76 €/kg a 0,48€/kg, lo que supone un derrumbe del 36.8%. Esta situación refleja claramente una ruptura de la ley de la oferta y la demanda ya que existiendo menor producción y mayor comercialización, los precios en origen deberían haber sido mayores. Por ello, UPA-Andalucía denuncia que esta situación no debe producirse en la campaña que se inicia esta semana.
Para la campaña 2010/2011 se prevé una producción de 465.000 tm, un 5% menos que la campaña anterior y un 8.5% menos que la media de las cuatro últimas campañas. Esta caída en la producción está motivada, principalmente, por el golpe de calor producido en el mes de mayo de este año. Además, las existencias finales han disminuido, siendo de 331.000 tm –un 3.5% menos que el año pasado- y se ha producido un aumento en la comercialización. En la campaña pasada se han comercializado 441.620 tm, 269.380 toneladas exportadas y 172.240 toneladas se han destinado al mercado interior, lo que supone un incremento de comercialización del 10% con respecto a la campaña anterior, debido a que en la exportación el aumento llega al 20%. Estos datos deben significar una mejora en los precios de origen para la campaña 2010/2011 y, muy especialmente, en la variedad de manzanilla, donde se presenta una buena calidad.
UPA-Andalucía lleva años reivindicando, con carácter general, la regulación de los mercados con objeto de estabilizar los precios; de este modo se asegurarían unas rentas dignas para los agricultores y ganaderos y una mayor transparencia en la cadena alimentaria.
Así, UPA-Andalucía pide a las administraciones que no dejen en el olvido a este sector de gran importancia en Andalucía y, en concreto, en la provincia de Sevilla, donde se encuentra más del 85 % de la superficie productora nacional. El sector cuenta con una extensión de 85.000 has y de más de 300.000 tm de producción, lo que permite la contratación de unos 1,5 millones de jornales.
UPA-Andalucía ha constatado en este inicio de la campaña un aumento de calidad así como un creciente interés por la variedad de manzanilla.
UPA Andalucía