Los próximos días 21 y 22 de noviembre se celebrará en los Salones Lyncis en Aljaraque (Huelva), el que se ha convertido en uno de los más emblemáticos encuentros organizados por la entidad bancaria más antigua de Andalucía: las Jornadas Agrícolas y Comerciales de El Monte. El foro, que alcanza su edición número diecinueve, contó el pasado año con más de un millar de asistentes.
Estas jornadas, centradas en el tratamiento pormenorizado de los aspectos fundamentales que afectan a sectores básicos de la economía de Andalucía occidental, como son los cultivos de fresón en la provincia de Huelva y la naranja en las de Huelva y Sevilla, volverán a contar este año con investigadores y expertos en la producción, distribución y comercialización de estos productos, que a través de diversas ponencias y mesas redondas ilustrarán a los presentes sobre los aspectos básicos y las tendencias más novedosas que afectan a estos productos, en todos los ámbitos, incluido el social. Así, este año se analizará en una mesa redonda durante la segunda jornada, junto a otros temas puramente técnicos, el de la mano de obra de la inmigración, tanto desde el punto de vista de los productores como del de las administraciones central y autonómica.
La postcosecha será otro de los temas que tendrá un tratamiento pormenorizado en estas Jornadas. La apertura correrá a cargo de D. Carlos Sanz Martínez, científico del Instituto de la Grasa, quien expondrá, en una ponencia titulada “El control de la temperatura y la calidad de fresa y cítricos”, los procesos fisiológicos del periodo postcosecha. Por su parte, en el apartado dedicado a cítricos, D. Antonio Vicente Cirera, profesor de la Universidad de Valencia, se detendrá en una de las enfermedades más importantes que afectan al fruto tras su recolección: la alternaria.
La necesidad que estos sectores tienen de una normalización, tanto de la producción como de la comercialización, será desarrollada al final de la segunda jornada por expertos de AENOR y EUREP, quienes expondrán a los presentes las “normas prácticas sobre certificación de productos según la norma UNE 155001 y el protocolo EUREP”.
El Monte